Microverds a l’Institut d’Horticultura i jardineria

11Els microverds són unes plàntules particularment populars entre els xefs utilitzades per adornar aliments i millorar les amanides. Cal no obviar que són un aliment molt saludable donat que les esmentades plàntules, en aquesta etapa de creixement, són riques en nutrients beneficiosos i antioxidants ja que s’alimenten de les reserves de les seves llavors.

Actualment s’està preparant una col·laboració amb l’empresa CN Seeds de UK per començar a  produir al nostre Institut d’Horticultura i Jardineria microverds i així poder introduir-los als restaurants locals.

Els directius d’aquesta empresa han visitat el nostre institut aquest dilluns 29 de febrer, per començar a dissenyar el projecte.

Sortida dels alumnes de Jardineria i Paisatgisme a dos vivers d’ormanentals al Montsià.

IMGTots els alumnes del CM de Jardineria i del CS de Paisatgisme hem estat aprenent en directe com s’organitzen, com treballen, com milloren la seva explotació dos exalumnes de l’INS Horticultura i Jardineria. Ambdós, amb els anys, s’han especialitzat en l’obtenció de productes de qualitat en el seu camp. Un és en Cristian Jachertz, director del Viver Deltacactus on vam poder comprovar l’alt nivell d’especialització i de tecnologia que aplica a la producció de diferents espècies de plantes crasses en formats petits i mitjans, principalment destinada a l’exportació.  Actualment està col·laborant amb la UdL (Universitat de Lleida) i la Universitat  Tècnica de Eindhoven per a la creació d’una base de  dades que permeti optimitzar el control dels factors climàtics dels cultius. L’altre viver, de Pau Alomà, produeix principalment planta autòctona classificada segons el seu hàbitat natural de creixement i destinada a treballs de restauració del paisatge amb planta d’origen certificat i criada per adaptar-se després a les condicions ambientals que trobarà al lloc de plantació definitiu.

Més fotos

Més informació…

Estand a l’espai de l’estudiant de Valls

IMG-20160225-WA0008Un any més, el nostre institut ha estat present a la 16à edició de l’espai de l’estudiant  que se celebrà a la sala Kursaal els dies 25 i 26 de Febrer a Valls. Aquesta fira d’ensenyament és un punt de trobada i d’intercanvi entre els centres docents públics i privats amb les respectives ofertes formatives en què els  estudiants poden estar interessats.

Alumnes de diferents centres que  hi assisteixen  amb desplaçaments organitzats, procedents de les comarques de l’Alt i Baix Camp, Tarragonès i Conca de Barberà, pregunten per la nostra oferta formativa, mostren sensibilitat i interès pels cultius que fem al centre i la formació impartida en l’àmbit de la producció d’aliments, el medi natural,  la jardineria o l’art floral i el medi  natural en general.

Veure més fotos

 

Visita a una granja de porcs ecològica

IMG_El passat dijous 25 de febrer els alumnes de 2n curs del CFGM Producció agroecològica van visitar una granja de porcs ecològica. Aquesta visita forma part del desenvolupament del Mòdul Professional 08 “Producció ramadera ecològica”.
L’explotació, anomenada Cal Xerrit, està situada al municipi de Cornudella de Montsant, al Priorat. Consta d’una granja i una superfície de 80 ha de conreus farratgers, entre terres pròpies i arrendades.
Es tracta d’una explotació de cicle tancat que produeix una bona part de l’aliment necessari per al bestiar; la resta, farina de soja i panís, es compra fora. Els cultius majoritaris per a pinso són gramínies (ordi i una mica de blat) i lleguminoses (pèsol i favó). Més informació…

Plantes culinàries i medicinals al “Rebost de Bellisens”

22El “Rebost de Bellissens” amplia la gama de productes comercialitzats amb la incorporació de plantes culinàries i medicinals en la seva ja extensa oferta de productes d’horta de temporada, ecològica i de proximitat. D’aquesta manera, cada dimecres al “Rebost”, hi podrem trobar també matafaluga, coriandre, menta, poniol, sajolida, tarongina, farigola, romaní, julivert, espernallac, camamilla, hipèric, fonoll, espígol, sàlvia…